欧美 亚洲 高清 在线,成人AV日韩在线,最新无码在线AA片免费网站,国产精品一级二级日韩久无码

食品包裝有哪些種類?

發(fā)布時間:2023-06-19 10:55:01

食品包裝是用以包裝食品商品,使其在流通過程中免受生物、物理、化學(xué)因素?fù)p壞,保證其順利流通的食品商品的重要組成部分。

食品包裝的分類有以下幾個:

一、按照材料分類

1.塑料:是食品包裝的常見類別,常見的材質(zhì)有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺,主要為高阻隔材料,具有阻氣、阻濕、阻油等特性,化學(xué)性能穩(wěn)定。

2.金屬:傳統(tǒng)的食品包裝材料,主要材料有馬口鐵和鋁,具有耐腐蝕、無毒、強度高、延伸性好的性能特點,此外金屬包裝密封性優(yōu)異,常被用于制作罐頭等高密封食品。

3.玻璃:古老的包裝材料,具備優(yōu)異的化學(xué)穩(wěn)定性,可以滿足食品包裝的純度和衛(wèi)生要求,造型靈活美觀,擁有其他材料無可比擬的優(yōu)勢。

4.紙質(zhì):紙質(zhì)包裝質(zhì)量輕、加工方便、可回收利用、外觀精致美觀,常被用于牛奶、甜品等包裝。

二、按照型式分類

1.罐裝:有紙質(zhì)罐裝、塑料罐裝、金屬罐裝、玻璃罐裝等,主要用于儲存飲料、罐頭、糖果、薯片、茶葉等。

2.瓶裝:主要材質(zhì)為塑料,用以包裝各類飲品等液態(tài)食品。

3.盒裝:主要材質(zhì)為紙質(zhì),也包括一些金屬、塑料制品,盒裝食品包裝裝飾性強,常用于一些食品禮盒與一些時尚食品的包裝。

4.箱裝:材質(zhì)有塑料、紙質(zhì)、泡沫、木質(zhì)等,常用于蔬菜水果生鮮等的運載包裝。

三、按照包裝方式分類

1.罐藏:將處理過的食品裝入灌中,經(jīng)過殺菌處理,使灌內(nèi)食品隔絕外界污染,使微生物死滅并使酶失活,以防止食物變質(zhì)腐敗。

2.包封:使用噴涂、浸涂等方法,將食品外表全部包裹密封的包裝方法。

3.袋裝:用于盛裝食品的膜容器,可用于普通食品包裝、充氣食品包裝、真空食品包裝等,應(yīng)用范圍十分廣泛。

4.裹包:一種將鋁箔、薄膜等柔性材料,部分或大部分包裹住物品的包裝方法。裹包操作簡單,成本低廉,常用于糖果、冰棒、水果等的包裝。

四、按照產(chǎn)品層次分類

1.內(nèi)包裝:最接近食物的包裝,是食物與外界的最后一層屏障,生活中常見的薯片包裝、飲料瓶等都屬于一級包裝。

2.二級包裝:食品的第二層防護,將單獨包裝的糖果組合包裝在袋中的外包裝、多盒飲料塑封在一起的塑封層都屬于二級包裝。

3.三級包裝:食品的第三層包裝,這種包裝常用于食品運輸,購買者很少會接觸到。

4.外包裝:食品的最外層包裝,是包裝的最后一層級,直接接觸外部環(huán)境。

五、按照工藝技法分類

1.無菌:食品在無菌環(huán)境中,在不加防腐劑、不經(jīng)過冷鏈保藏的前提下包裝食品。無菌包裝技術(shù)對食品的風(fēng)味、營養(yǎng)破壞性小,成本低,外形美觀,已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品包裝中。

2.真空:將包裝袋抽氣除氧,防止食品氧化霉變,是一種比較健康、便捷、天然的包裝保鮮方式。真空包裝本身不具備殺菌作用,因此需要搭配除菌技術(shù)。

3.防潮:采用紙塑包裝材料與鋁膜袋真空包裝材料,紙塑密封性好,可有效防潮。

4.水煮:此類包裝一般采用耐高溫的高阻隔材料,可以耐120°及以上溫度,材質(zhì)結(jié)構(gòu)多為三層和四層,經(jīng)過高溫殺菌處理,具有優(yōu)良的密封性,抗油脂功能強,吸油率低,無氣味無殘留溶劑。

5.泡罩:泡罩包裝說起來陌生,但是在生活中卻是屢見不鮮,例如藥物就經(jīng)常使用泡罩包裝,而在食品里主要用于糕點、巧克力、果凍、奶片等小型食品的包裝。

6.速凍:用以包裝速凍產(chǎn)品的包裝,可在-45℃的低溫條件下不變形、不脆裂,具有高阻隔性、耐沖擊性和抗穿刺能力,可以有效防止有害物質(zhì)滲透到食品中。

食品包裝的作用

1.保持食品質(zhì)量。食品包裝最大的作用就是保持食品質(zhì)量,商家需要按照食物的特點選擇適合的包裝,若是因為包裝的紕漏而影響了食品質(zhì)量,絕對是因小失大。

2.引起消費者對產(chǎn)品的注意與興趣。消費者對于產(chǎn)品的第一印象就是包裝呈現(xiàn)的。出色的包裝設(shè)計能把消費者的目光迅速吸引到產(chǎn)品上來,以提高銷量。

3.方便消費者。消費者對于食品的要求逐漸新奇化和新鮮化,于是各地特色食品或者生鮮食品的銷售量節(jié)節(jié)攀升,而各種食品包裝技術(shù)的出現(xiàn)能讓這些食品的流通變得方便,消費者坐在家里就能體驗到其他各地的美食風(fēng)味。

  • 已經(jīng)是第一篇
  • 已經(jīng)是最后一篇
主站蜘蛛池模板: 广汉市| 葫芦岛市| 鸡西市| 兴文县| 永胜县| 县级市| 双鸭山市| 平顶山市| 定南县| 监利县| 政和县| 天气| 全椒县| 西畴县| 安阳县| 寿光市| 辉南县| 高安市| 尤溪县| 闽侯县| 辛集市| 衡阳县| 大新县| 德州市| 喀喇沁旗| 刚察县| 眉山市| 监利县| 盐边县| 勃利县| 卓资县| 观塘区| 常山县| 漾濞| 繁昌县| 玛曲县| 唐河县| 波密县| 兴化市| 汝城县| 金寨县|